คุณสุภาภรณ์ อภิชาติวัฒนะ อายุ 49
สอนได้เข้าใจง่ายและปฎิบัติได้จริง
ได้ลงมือปฎิบัติด้วยคนเอง ทำให้เข้าใจง่าย
ผู้สอนเป็นกันเองดี
รสชาติของขนมที่ได้ รสชาติดีไม่หวานเลี่ยนเกินไป
สูตรตัวเค็กทำออกมาแล้วรสชาติดีและนุ่ม

คุณ วรรณา (ตุ๊ก) กุลศรีรัตน์ อายุ 47 ปี
หลักสูตรที่เรียน : ชิฟฟอนเค้ก
ความรู้สึกหลังจากที่เรียนจบคอร์สชิฟฟอนเค้ก จากบิ๊กสไมล์ไฟร์กุ้ก : รู้สึกดีมาก
รสชาติของขนมที่ได้เรียน : ดีมาก
รู้จักกับบิ๊กสไมล์ไฟร์กุ้กจาก : กูเกิ้ล

คุณ ชุมพล (อ๊อด)  หาญอุดมผล อายุ 42 ปี
ความรู้สึกหลังจากที่เรียนจบคอร์สซาลาเปา จากบิ๊กสไมล์ไฟร์กุ้ก หลักสูตรที่เรียน : ซาลาเปา1 ดีทุกอย่างแล้ว ไม่มีข้อเสนอแนะเพิ่มเติมอื่นใด
การสอนของครูมายด์ : สอนรายละเอียด เข้าใจดีครับ เป็นกันเอง
บรรยากาศ และสถานที่เรียน : ดีครับ
เพิ่งเคยเรียนทำขนมที่แรกครับ ไม่เคยเรียนจากที่อื่นมาก่อนเลย
รสชาติของขนมที่ได้เรียน : ได้แป้งซาลาเปา เหนียวนุ่ม แบบที่ชอบ
รู้จักกับบิ๊กสไมล์ไฟร์กุ้กจาก : อินเตอร์เน็ต กูเกิ้ล

คุณ ธนวัธ (อาร์ท)  คงสอาด อายุ 30 ปี
ความรู้สึกหลังจากที่เรียนจบคอร์สซาลาเปา จากบิ๊กสไมล์ไฟร์กุ้ก หลักสูตรที่เรียน : ซาลาเปา1 ดีทุกอย่างแล้ว ไม่มีข้อเสนอแนะเพิ่มเติมอื่นใด
การสอนของครูมายด์ : สอนรายละเอียดครบถ้วน ไม่หวงสูตร ดีมากครับ  
บรรยากาศ และสถานที่เรียน : เป็นกันเอง ทำให้ง่ายต่อการเรียน และกล้าถามครับ
เพิ่งเคยเรียนทำขนมที่แรกครับ ไม่เคยเรียนจากที่อื่นมาก่อนเลย
สูตรขนมที่ได้เรียน: ครบดีครับ มีเทคนิคนิดๆหน่อยๆ ที่น่ารู้ ครบดีครับ  
รสชาติของขนมที่ได้เรียน : ดีมากครับผม
ข้อเสนอแนะ: ปรับปรุงเครื่องครัว เพราะดูบ้านไปหน่อย ( ***ขอบคุณสำหรับคำแนะนำอันนี้เป็นนโยบายของที่นี่ ในแนวโฮมเมด อุปกรณ์ ไม่เน้น เน้นที่ฝีมือและผลงาน หนะคะ ยังไงก็ขอบคุณอีกครั้งค่ะ *** )
รู้จักกับบิ๊กสไมล์ไฟร์กุ้กจาก : อินเตอร์เน็ต กูเกิ้ล

คุณ แก้วขวัญ (โบ)  ธีระสานต์  อายุ 29 ปี
ความรู้สึกหลังจากที่เรียนจบคอร์สซาลาเปา จากบิ๊กสไมล์ไฟร์กุ้ก หลักสูตรที่เรียน : ซาลาเปา1 ดีทุกอย่างแล้ว ไม่มีข้อเสนอแนะเพิ่มเติมอื่นใด
การสอนของครูมายด์ : สอนแบบสบายๆ ไม่ซีเรียส ได้ลงมือทำ เข้าใจง่ายดีค่ะ 
บรรยากาศ และสถานที่เรียน : สะดวกดีค่ะ
เพิ่งเคยเรียนทำขนมที่แรก ไม่เคยเรียนจากที่อื่นมาก่อนเลย จึงไม่สามารถเปรียบเทียบได้ แต่ถ้าเทียบกับที่เคยกินมา อร่อยกว่า วรxxxx อีก ชอบค่ะชอบ
รสชาติของขนมที่ได้เรียน: แป้งซาลาเปาอร่อยดี หมูเด้งดี อร่อยค่ะ
สูตรขนมที่ได้เรียน:  อร่อยกว่า วรxxxx อีกค่ะ ชอบแป้ง อร่อยดี
ข้อเสนอแนะ: ไม่มี
รู้จักกับบิ๊กสไมล์ไฟร์กุ้กจาก : อินเตอร์เน็ต กูเกิ้ล

คุณ ณัชชา วรธนวณิช (ณัช) : อายุ 45 ปี
คอร์ส : อร่อยไม่อบ 1,  คัพเค้ก 2
- รู้จักบิ๊กสไมล์ไฟร์กุ้ก จากอินเตอร์เนต เว็บไซท์  : bigsmilefirecook.com  ไม่เคยเรียนขนมจากสถาบันอื่นใดมาก่อนเลย มือใหม่ หลังจากที่เรียนที่นี่ โดยการสอนที่สนุกสนาน เข้าใจง่ายๆจากครูมายด์ค่ะ ออกมาเป็นขนมที่อร่อย น่าพอใจ ที่บ้านก็ชมว่า ขนมอร่อย

คุณ วรวรรธน์ ทิพย์ลือพร (ไอซ์) :  อายุ 22 ปี
คอร์ส : ชิฟฟอน 2
- รู้จักบิ๊กสไมล์ไฟร์กุ้ก จากอินเตอร์เนต   หลังจากที่เรียนที่นี่ ครึ่งวัน คุณไอซ์ได้ทำชิฟฟอนออกมาได้อร่อย ได้ทราบถึงความรู้ จุดรายละเอียดเล็กๆน้อยๆ  ที่เป็นเทคนิคในการทำชิฟฟอนได้ดี

คุณ ศิวาพร  รำจวนจิตร์ : อายุ 38 ปี
คอร์ส : ขนมปังสังขยา
- รู้จักบิ๊กสไมล์ไฟร์กุ้ก จากอินเตอร์เนต เคยเรียนขนมจากสถาบันอื่นมาก่อนบ้างแล้ว หลังจากที่เรียนที่นี่ได้เคล็ดลับต่างๆ จากครูมายด์เยอะดีค่ะ การสอนเข้าใจได้ง่าย ขนมปังสังขยาอร่อยค่ะ

คุณ ปิยะทิพย์ ถามุลเวศ (ส้ม) :  อายุ 27 ปี
คอร์ส : คุ้กกี้นุ่ม
- รู้จักบิ๊กสไมล์ไฟร์กุ้ก จากอินเตอร์เนต กูเกิล ไม่เคยเรียนขนมจากสถาบันอื่นใดมาก่อนเลย มือใหม่  หลังจากที่เรียนที่นี่ โดยการสอนที่ละเอียดจากครูมายด์ ทำให้รู้สึกว่า การทำขนมนั้น เป็นของง่าย ไม่ยากอย่างที่คิดไว้ มีการอธิบายอย่างละเอียดดี จากการเรียนครึ่งวันที่นี่ วันนี้ จะได้นำไปใช้ประโยชน์กับตัวเองได้จริงอย่างแน่นอน

คุณ อริย์ธัช สิริโรจน์โสภณ (Wuth-Bo) : อายุ 29 ปี
คอร์ส : ชิฟฟอน 2
- รู้จักบิ๊กสไมล์ไฟร์กุ้ก จากอินเตอร์เนต เว็บไซท์  : bigsmilefirecook.com  ไม่เคยเรียนขนมจากสถาบันอื่นใดมาก่อนเลย มือใหม่ หลังจากที่เรียนที่นี่ โดยการสอนของครูมายด์ที่ใจดี เป็นกันเอง   สูตรขนมที่สอน อร่อยดี มีคุณภาพ 

คุณ วิลิปดา ศุภางเสน (โอ๋)    : อายุ 37 ปี
คอร์ส : เบสิคโฮมเมด 1
- รู้จักบิ๊กสไมล์ไฟร์กุ้ก จากอินเตอร์เนต เว็บไซท์  : bigsmilefirecook.com  ไม่เคยเรียนขนมจากสถาบันอื่นใดมาก่อนเลย มือใหม่ หลังจากที่เรียนที่นี่ เพียงครึ่งวัน โดยการสอนของครูมายด์ที่สอนให้เข้าใจง่ายๆ และบอกถึงเคล็ดลับต่างๆ ในการทำขนมให้อร่อยอีกด้วย จึงได้ความรู้เรื่องการทำขนมอบมากขึ้น ทำให้เราได้รู้ว่า การทำขนมเค้ก คุ้กกี้ไม่ได้ยุ่งยากเลย แค่เราจัดลำดับการทำทุกขั้นตอนให้ดี ตามที่เราได้เรียนมาอย่างถูกต้องเท่านั้น

คุณ อารีย์ หวังวิทยากุล  : อายุ 34 ปี
คอร์ส : ซาลาเปา1
- รู้จักบิ๊กสไมล์ไฟร์กุ้ก จากอินเตอร์เนต พันธุ์ทิพย์ เคยเรียนขนมจากสถาบันอื่นมาก่อนบ้างแล้ว หลังจากที่เรียนที่นี่ได้ทราบถึง การทำซาลาเปาให้อร่อย ที่ถูกวิธีโดยการสอนที่ละเอียดจากครูมายด์ค่ะ

  หลักสูตรอาหารยุโรป - อิตาเลียน - พิซซ่า