สมูทตี้ Smoothy

เคล็ดลับ: สมูทตี้จะอร่อยผลไม้ต้องสดและห้ามใส่น้ำแข็งจะเสียรสชาติ ควรใช้ผลไม้แช่แข็งไปเลย
ชิมรสดูว่า หวานอร่อยแล้วหรือยัง มิฉะนั้นให้เติมน้ำผึ้ง ไซรัปรสต่างๆตามชอบ น้ำตาลทราย น้ำตาลทรายแดง หรือ น้ำตาลเทียมในกรณีที่ต้องการลดน้ำหนัก ระดับน้ำตาลในเลือดสำหรับเบาหวาน

เบอร์รี่เอพริลสมูทตี้

สูตรนี้ใช้เวลาทำเพียง 5 นาทีเท่านั้น โดยใช้ผลไม้สดหรือผลไม้กระป๋องเพื่อความสะดวก

ส่วนผสม


สับปะรดกระป๋อง  น้ำแข็งก้อน
บลูเบอรี่กระป๋อง (สะเด็ดน้ำ) โยเกิร์ตไขมันต่ำ รสผลไม้


วิธีทำ


ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นน้ำผลไม้ ปั่นจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน เทใส่แก้ว ประดับแก้วด้วยสับปะรดฝานบาง เสิร์ฟได้ทันที หรือ ใส่แก้วปิดฝาเก็บไว้ในตู้เย็นจนกระทั่งพร้อมเสิร์ฟ  


กล้วย แอปเปิ้ล สมูทตี้  

ส่วนผสม


กล้วยหอมแช่แข็ง (ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก) น้ำส้ม
แอปเปิ้ล (ปอกเปลือก, แกะเมล็ด หั่นชิ้นเล็ก) นมสด  

วิธีทำ


นำส่วนผสมทั้งหมดใส่เครื่องปั่นน้ำผลไม้ ปั่นให้ละเอียดจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน รินใส่แก้ว


บานาน่า สัปปะรด โคลาดา  

ส่วนผสม


กล้วยหอม (ปอกเปลือก)  
สัปปะรด (หั่นชิ้นพอควร)
น้ำสัปปะรด  
น้ำแข็งก้อน  
น้ำตาล  
นมสด  

วิธีทำ


ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ปั่นจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน เทใส่แก้ว ประดับแก้วด้วยสับปะรดฝาน



เฮลตี้เบอร์รี่ สมูทตี้

ส่วนผสม

สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง
แอ็ปเปิลแช่แข็ง  
มะม่วงสุกหั่นแช่แข็ง  
น้ำส้มคั้น  
โยเกิร์ต  
ผิวมะนาว(ขูดแต่สีเขียว ไม่เอาสีขาวจะขม)  

วิธีทำ

นำส่วนผสมทั้งหมดใส่เครื่องปั่นน้ำผลไม้ ปั่นให้ละเอียดจนเนียนเป็นเอเดียวกัน รินใส่แก้ว



แอพริค็อทสมูทตี้ส์


เครื่องดื่มเติมความสดชื่นที่เนียนนุ่มละมุนละไม จาก โรงแรมแอมบาสซาเดอร์ กรุงเทพฯ

ส่วนผสม

แอพริค็อท   กล้วยหอม   สับปะรด
น้ำมะนาว  นมถั่วเหลือง   ข้าวโอ๊ตอบแห้ง  
วิธีทำ

ขั้นตอนแรกต้องนำแอพริค็อทที่แกะเม็ดเรียบร้อยแล้ว พร้อมด้วยกล้วยหอม สับปะรด น้ำมะนาว และนมถั่วเหลืองมาผสมรวมกันในเครื่องปั่นน้ำผลไม้ จากนั้นเริ่มปั่นพร้อมกับเติมน้ำแข็งเกล็ดละเอียดลงไ ป เมื่อปั่นจนแน่ใจว่าละเอียดดีแล้ว ก็จัดการเทลงใส่แก้ว
จากนั้นโรยหน้าด้วยข้าวโอ๊ตอบแห้งเพื่อเพิ่มคุณค่า ตกแต่งเพิ่มกลิ่นและความสดชื่นด้วยใบสะระแหน่เพียงเท่านี้ก็จะได้ “แอพริค็อทสมูทตี้ส์”ที่อุดมไปด้วยประโยชน์และส่วนผสมเข้มข้นของผลไม้รวมชนิดต่างๆพร้อมเสิร์ฟแล้ว

น้ำตะไคร้

คุณค่าทางโภชนาการ » ตะไคร้มีสรรพคุณทางยามากในทางช่วยอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ แน่น จุกเสียด นอกจากนั้น ตะไคร้ ยังสามารถช่วยขับเหงื่อได้ดีอีกด้วย และช่วยขับปัสสาวะได้ดี

ส่วนผสม

ตะไคร้ทั้งต้นและใบรวมกัน  
น้ำสะอาด  
น้ำตาลทรายแดง  
เกลือป่น

วิธีทำ

นำทุกอย่างต้มรวมกันจนเดือด จากนั้นปิดฝาไว้จนหอม

เบอร์รี่มะขามเปียกสมูทตี้  

ส่วนผสม
สตรอเบอร์รีแช่แข็ง  
น้ำมะขามเปียก  
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 
น้ำตาลทราย (เพิ่มได้)  

วิธีทำ
นำส่วนผสมทั้งหมดใส่เครื่องปั่นน้ำผลไม้ ปั่นให้ละเอียดจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน รินใส่แก้ว

มะเขือเทศสมูทตี้  

ส่วนผสม
มะเขือเทศสับแช่แข็ง  
น้ำมะเขือเทศ  
แครอทสับ  
น้ำแอ็ปเปิ้ล  
ขึ้นฉ่ายสับ  
น้ำแข็ง  
วิธีทำ
นำส่วนผสมทั้งหมดใส่เครื่องปั่นน้ำผลไม้ ปั่นให้ละเอียดจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน รินใส่แก้ว



ทรอปปิคอลเต้าหู้เบอร์รี่สมูทตี้

ส่วนผสม
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ  
น้ำตาลเทียมอีควอล  
นมสดพร่องมันเนย  
บลูเบอร์รี่  
เต้าหู้หั่นลูกเต๋าขนาด 1นิ้วสับ  
กล้วยหอม  
สตรอเบอร์รี่สด  
วิธีทำ
นำส่วนผสม นมสด โยเกิร์ต กล้วย เต้าหู้ และน้ำตาลเทียม ใส่เครื่องปั่นน้ำผลไม้ ปั่นให้ละเอียดจนเนียน จากนั้นเติมเบอร์รี่ ปั่นอีกครั้งจนเป็นเนื้อเดียวกัน รินใส่แก้ว



เมลอนสมูทตี้

ส่วนผสม
โยเกิร์ตรสพีช
น้ำตาลเทียมอีควอล  
นมสดพร่องมันเนย  แคนตาลูป  
น้ำแข็งก้อน  
แตงฮันนี่ดิวเมลอน  
สตรอเบอร์รี่สด หรือแตงโม  
วิธีทำ
นำส่วนผสม นมสด โยเกิร์ต สตรอเบอร์รี หรือแตงโม และน้ำตาลเทียม ใส่เครื่องปั่นน้ำผลไม้ ปั่นให้ละเอียดจนเนียน จากนั้นเติมแคนตาลูป เมลอน และน้ำแข็งก้อน ปั่นอีกครั้งจนเป็นเนื้อเดียวกัน รินใส่แก้ว



สตรอเบอร์รี่สับปะรดสมูทตี้

ส่วนผสม

สตรอเบอร์รี่สด แช่แข็ง  
น้ำสับปะรด  
โยเกิร์ตรสวนิลา  
น้ำส้มคั้น 

วิธีทำ

นำส่วนผสมใส่เครื่องปั่นน้ำผลไม้ ปั่นให้ละเอียดจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้น รินใส่แก้ว

 

  หลักสูตรอาหารยุโรป - อิตาเลียน - พิซซ่า